Politique de confidentialité

Collecte des informations

Nous recueillons uniquement les informations nécessaires lorsque vous effectuez une réservation, nous contactez via notre formulaire, ou souscrivez à notre newsletter. Ces données sont collectées de manière loyale et transparente, directement auprès de vous, au moment où vous remplissez les formulaires prévus à cet effet sur notre site.

Lorsque vous utilisez notre module de réservation ou notre page Contact, les champs identifiés comme obligatoires sont strictement limités aux informations requises pour traiter efficacement votre demande et organiser votre expérience au sein de notre restaurant gastronomique et de nos soirées poker privées sans jeu d'argent.

Types de données personnelles traitées

Les données personnelles que nous sommes susceptibles de traiter incluent, le cas échéant :

• Votre nom et prénom ;
• Votre adresse email ;
• Votre numéro de téléphone ;
• Les détails relatifs à votre réservation (date, heure, nombre de convives, préférences de table et d'ambiance, souhait éventuel de participation à une soirée poker privée avec jetons symboliques) ;
• Vos préférences culinaires, allergies ou restrictions alimentaires que vous choisissez de nous communiquer ;
• Le contenu de vos messages et demandes adressés via les formulaires du site.

Nous ne collectons pas de données de paiement sur ce site : le règlement de votre expérience gastronomique et de vos soirées poker privées sans enjeux financiers est effectué directement sur place, selon les modalités précisées lors de votre réservation.

Utilisation des informations

Vos informations sont utilisées exclusivement pour gérer vos réservations, répondre à vos demandes et vous informer des événements ou expériences exceptionnelles proposés par notre établissement. Dans ce cadre, vos données peuvent être utilisées pour :

• Confirmer, modifier ou annuler une réservation au restaurant ou pour une soirée poker privée avec jetons symboliques sans valeur monétaire ;
• Préparer au mieux votre venue (préférences de menu, accords mets-vins, besoins spécifiques, organisation d'événements privés ou d'expériences VIP) ;
• Répondre à vos questions adressées via la page Contact ;
• Vous adresser, le cas échéant et avec votre consentement, des communications concernant nos actualités, menus saisonniers, soirées thématiques et expériences d'exception.

En aucun cas vos données ne sont utilisées pour des finalités incompatibles avec l'organisation de vos expériences au sein de Rencont Replace et le bon fonctionnement de notre site.

Partage des données

Vos données personnelles ne sont jamais vendues ni louées. Elles peuvent être partagées avec des prestataires de confiance exclusivement dans le cadre de la gestion de votre expérience au sein du restaurant, par exemple :

• Fournisseurs de solutions de réservation ou d'envoi d'emails transactionnels ;
• Prestataires techniques intervenant sur l'hébergement ou la maintenance du site ;
• Partenaires impliqués dans l'organisation d'événements privés ou d'expériences VIP spécifiques.

Ces prestataires sont soumis à des obligations contractuelles strictes de confidentialité et de sécurité, et n'accèdent à vos données que dans la mesure nécessaire à l'exécution de leurs prestations pour le compte de Rencont Replace.

Cookies et technologies de suivi

Notre site utilise des cookies strictement nécessaires au bon fonctionnement et à l'amélioration de l'expérience utilisateur. Ces cookies peuvent notamment servir à :

• Assurer le bon fonctionnement des formulaires de réservation et de la page Contact ;
• Mémoriser certaines préférences d'affichage ou de navigation ;
• Contribuer à la sécurité du site.

Lorsque d'autres types de cookies (par exemple, de mesure d'audience) sont utilisés, ils ne sont déposés qu'après recueil de votre consentement via le bandeau de gestion des cookies affiché lors de votre première visite.

Conservation des données

Les informations personnelles sont conservées pendant la durée nécessaire à la réalisation des finalités du traitement ou conformément aux exigences légales applicables. À ce titre :

• Les données relatives aux réservations sont conservées pour la durée de la relation commerciale, puis archivées pendant la durée de prescription légale applicable ;
• Les données utilisées à des fins de communication (newsletter, invitations à des soirées gastronomiques ou poker avec jetons symboliques) sont conservées jusqu'à votre désinscription ou votre opposition ;
• Les données soumises via la page Contact sont conservées le temps nécessaire au traitement de votre demande, puis supprimées ou anonymisées.

Protection et sécurité

Des mesures organisationnelles et techniques appropriées sont mises en place afin d'assurer la confidentialité, l'intégrité et la sécurité de vos données personnelles. Ces mesures incluent notamment :

• L'accès restreint aux seules personnes habilitées et dûment sensibilisées à la protection des données ;
• L'utilisation de solutions techniques conformes aux standards de sécurité en vigueur ;
• La mise à jour régulière de notre infrastructure et de nos outils afin de limiter les risques d'accès non autorisés, de perte, de divulgation ou d'altération des données.

Bien qu'aucun dispositif ne puisse garantir une sécurité absolue, nous nous engageons à examiner et à renforcer en continu nos pratiques afin de protéger au mieux les informations qui nous sont confiées.

Vos droits

Conformément à la législation française et européenne applicable en matière de protection des données personnelles, vous disposez des droits suivants sur les informations vous concernant :

• Droit d'accès à vos données ;
• Droit de rectification de données inexactes ou incomplètes ;
• Droit d'effacement dans les cas prévus par la réglementation ;
• Droit d'opposition au traitement de vos données, notamment pour les communications marketing ;
• Droit à la limitation du traitement, dans certaines situations ;
• Droit à la portabilité des données, lorsque cela est applicable.

Vous pouvez également définir des directives relatives au sort de vos données personnelles en cas de décès.

Accès, modification et suppression

Pour exercer vos droits, veuillez adresser votre demande via la page Contact ou en utilisant les coordonnées indiquées ci-dessous :

Nous pourrons être amenés à vous demander des informations complémentaires afin de vérifier votre identité avant de donner suite à votre demande, dans le respect de la confidentialité de vos données.

Politique relative aux mineurs

Notre site ainsi que les réservations de soirées poker sont destinés exclusivement aux personnes majeures. Les expériences de poker proposées par Rencont Replace reposent uniquement sur l'utilisation de jetons symboliques sans valeur monétaire, dans un cadre de divertissement social raffiné et sans aucun jeu d'argent ni récompense financière.

Si vous pensez qu'un mineur nous a communiqué des données personnelles sans autorisation, nous vous invitons à nous en informer via la page Contact afin que nous puissions prendre les mesures appropriées.

Mises à jour de la politique

Cette politique de confidentialité peut être modifiée afin de garantir sa conformité aux exigences légales ou réglementaires, ou pour accompagner l'évolution de nos services. La date de la dernière mise à jour sera indiquée en bas de cette page.

Dernière mise à jour : 2 juillet 2026.